Pourquoi notre carte n’est pas un PDF (et ne le sera jamais)

Il s’appelle Pierre, il vient ici depuis 2021, et il est aveugle. Un soir, il nous a expliqué quelque chose que nous n’avions jamais imaginé : il n’avait jamais, de toute sa vie, pu lire une carte de restaurant sur internet.

Le problème

Les restaurants publient leur carte en PDF, ou en photo. Pour un lecteur d’écran, une photo de texte, c’est du vide. Un PDF mal fait, c’est du vide aussi. Résultat : Pierre arrivait à table sans savoir ce qu’il allait manger, et devait demander qu’on lui lise toute la carte, à voix haute, devant les autres convives.

« Ce n’est pas une question de gêne. C’est une question de choix. Vous, vous choisissez tranquillement, chez vous, avant de venir. Moi, jamais. »

Ce qu’on a fait

On a écrit la carte en texte. Chaque plat, chaque semaine. Avec ses ingrédients, sa texture, sa cuisson, ses allergènes. Ça prend à Marion environ quarante minutes par semaine.

Quarante minutes. C’est le prix de la dignité de quelqu’un. Ce n’est pas cher payé.